Kuchnia konopna: Trufle czekoladowe

Składniki:

• 300g ciemnej czekolady,
• 300ml serka śmietankowego,
• 80g cannabutter,
• Jedna łyżka cukru

Dodatki:

• Kilka łyżek alkoholu (likierów lub nalewek owocowych), brandy, wina lub wódki
• Zmielone orzechy,
• wiórki kokosowe
• Kakao,
• Matcha w proszku
• Sól, najlepiej morska, lub różowa sól himalajska

Czekoladę połamać na małe kawałki i umieścić w misce. Umieść wodę w małym rondelku i podgrzewaj na małym/średnim ogniu. Do czekolady dodajemy masło, cukier i śmietankę. Mieszamy od czasu do czasu, aż czekolada całkowicie się rozpuści. Wyłączamy ogień.

Teraz możecie dodać do swoich trufli dowolny aromat. Ja użyłam Malibu i likieru truskawkowego, ale można też użyć suszonych owoców. Masę czekoladową można podzielić na wiele miseczek i doprawić według uznania.

To świetny pomysł! Polub nas

Po wystudzeniu czekolady

wstawiamy ją do lodówki na 2 godziny, aż masa zastygnie. Po schłodzeniu masy formujemy kulki, wyjmując ją z lodówki. Za pomocą małej łyżeczki formować kulki. Zanurzać w gorącej wodzie. Kulki możesz obtoczyć w wiórkach kokosowych, kakao lub zmielonych orzechach. powder, czyli sproszkowana herbata. Mnie smak zielonej herbaty nie przypadł do gustu, więc dajcie znać co sądzicie.

Ten deser jest bogaty w ciemną czekoladę i ma wspaniały smak. Gotowe trufle można przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku.

Przechowuj je w lodówce do trzech dni.