Kuchnia Konopna: Pieczona dynia piżmowa

Ten przepis jest idealny dla wegetarian i tych, którzy lubią jeść warzywa od czasu do czasu. Ta łatwa przekąska, która jest również pyszna z dipem czosnkowym, przypadnie do gustu wielu osobom. Ten przepis powstał z wykorzystaniem dyń piżmowych, ponieważ są one bardzo popularne w Zagranico. Nie widzę jednak żadnych problemów, jeśli chcecie użyć zwykłych dyń.

Składniki:

• 1 duża dynia piżmowa
• Jedna łyżeczka chili w proszku
• Pół łyżeczki suszonego tymianku
• Pół łyżeczki suszonej szałwii
• Laska cynamonu lub pół łyżeczki cynamonu w proszku
• 2 łyżki oleju z nasion konopi lub oliwy z oliwek

Dip:

• Łyżeczka oleju konopnego lub oliwy z oliwek
• 4-5 łyżek stołowych jogurtu naturalnego
• 1 duży ząbek czosnku
• Jedna łyżeczka soku z cytryny
• Sól i pieprz

Nasza mięsista dynia

Będzie pieczona razem ze skórką, więc nie będziemy jej obierać. Należy ją jednak zamiast tego umyć. Po umyciu dynię należy przekroić wzdłuż na pół. Do tego celu potrzebny będzie ostry nóż lub tasak. Ze środka można usunąć pestki, ale nie należy ich wyrzucać. Będą one nadal przydatne.

Jak widać na zdjęciu, przepołowioną dynię pokrój w paski o grubości około 3-4 cm. Umieść kawałki dyni w dużej misce. Dodawaj po kolei olej i przyprawy. Rozbij całą laskę lub laskę cynamonu. Dobrze wymieszać, aby wszystkie kawałki dyni były pokryte.

To świetny pomysł! Polub nas

Umieść dynię w naczyniu do pieczenia, dodaj nasiona i przykryj folią aluminiową. Przez 35 minut piecz ją w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C. Następnie zdejmij folię i piecz kolejne 10. Dzięki temu dynia będzie bardziej chrupiąca.

Sos przygotowujemy w międzyczasie lub kilka godzin wcześniej. Siekamy ząbek czosnku, a następnie zalewamy go olejem/oliwą. Pozostawiamy go na około godzinę. Następnie możemy wymieszać "olej czosnkowy", jogurt i sok z cytryny. Doprawiamy solą i pieprzem. Smacznego!